Аерофритюрниця, машина, яку можна «смажити» на повітрі, в основному використовує повітря для заміни гарячої олії на сковороді та приготування їжі.
Гаряче повітря також має багато вологи на поверхні, що робить інгредієнти схожими на смажені, тому аерофритюрниця — це проста духовка з вентилятором. На китайському ринку аерофритюрниць представлено багато різновидів аерофритюрниць, розвиток ринку відбувається відносно швидко. Виробництво зросло з 640 000 одиниць у 2014 році до 6,25 мільйона одиниць у 2018 році, що на 28,8 відсотка більше, ніж у 2017 році. Попит зріс з 300 000 одиниць у 2014 році до понад 1,8 мільйона одиниць у 2018 році, що на 50,0% більше, ніж у 2017 році; Розмір ринку зріс зі 150 мільйонів юанів у 2014 році до понад 750 мільйонів юанів у 2018 році, що на 53,0% більше, ніж у 2017 році. З моменту появи «безолійної аерофритюрниці» та «меншої кількості олії» багато людей приготували хрустку, хрустку, свіжу їжу, але також здорову їжу, що справді чудово.
Які функції аерофритюрниці?
1. Принцип конструкції фритюрниці та духовки в основному однаковий, еквівалентний невеликій духовці, яку можна використовувати для випікання їжі.
2. Аерофритюрниця використовує принцип високошвидкісної циркуляції повітря, щоб перетворити повітря на «олію», швидко розігріти крихку їжу та зробити її смачною, схожою на смажену. Як м’ясо, морепродукти та маринована картопля фрі, вони можуть мати чудовий смак без газу. Якщо сама їжа не містить олії, наприклад, свіжі овочі та картопля фрі, додайте ложку олії, щоб створити традиційний смак смаження.
3. Аерофритюрниця не потребує занурення їжі в олію, як традиційна смажена їжа, а олія з їжі потраплятиме у фритюрницю та фільтруватиметься, що може зменшити вміст олії до 80 відсотків.
4. Оскільки аерофритюрниця використовує смаження на повітрі, вона виробляє менше запаху та пари, ніж традиційне смаження, і її легко чистити під час щоденного використання, що є безпечним та економічним.
5. Аерофритюрниця не потребує тривалого очікування під час приготування їжі. Час можна встановити, і машина автоматично нагадає про завершення приготування.
Час публікації: 31 січня 2023 р.