Кошик Air Fryer

Система вентиляторів у фритюрниці призначена для швидкої циркуляції гарячого повітря навколо варильної камери.Цей потужний потік повітря створюється високошвидкісним вентилятором, розташованим над нагрівальним елементом.Коли вентилятор проштовхує гаряче повітря вниз, воно огортає їжу, розміщену у кошику фритюрниці, створюючи послідовний та інтенсивний розподіл тепла.Цей процес має важливе значення для досягнення бажаної хрусткої текстури на зовнішній стороні страви, гарантуючи, що всередині вона ретельно прожарена.

Прискорення циркуляції повітря:Основною функцією системи вентиляторів є прискорення циркуляції гарячого повітря всередині варильної камери.Цей швидкий потік повітря забезпечує рівномірний розподіл тепла навколо їжі, що забезпечує рівномірний процес приготування.Завдяки постійному переміщенню гарячого повітря система вентиляторів запобігає появі гарячих точок і холодних зон у фритюрниці, гарантуючи, що кожна частина їжі отримує однаковий рівень тепла.

Рівномірне нагрівання їжі:Однією з найважливіших переваг добре спроектованої системи вентиляторів є її здатність рівномірно нагрівати їжу з усіх кутів.На відміну від традиційних печей або методів смаження, де тепло переважно подається знизу, система вентиляторів у фритюрницях гарантує, що їжа оточена гарячим повітрям з усіх боків.Цей вплив тепла на 360 градусів забезпечує послідовне та рівномірне приготування, усуваючи необхідність частого перевертання або перевертання їжі.

Покращення хрусткості та текстури:Швидка та безперервна циркуляція гарячого повітря завдяки системі вентиляторів сприяє створенню бажаної хрусткої текстури смажених на повітрі продуктів.Коли гаряче повітря рухається поверхнею їжі, воно видаляє вологу та сприяє реакції Майяра, що призводить до золотисто-коричневого зовнішнього вигляду, який є одночасно хрустким і ароматним.Здатність системи вентиляторів досягати такого рівня хрусткості без надлишку олії є визначальною особливістю аерофритюрниць.