Особливо популярним кулінарним приладом є аерофритюрниця. Ідея полягає в тому, щоб замінити гарячу олію на гаряче повітря у звичайній сковороді, нагріваючи за допомогою конвекції, подібної до сонячного тепла, щоб створити швидкий цикл гарячого потоку в закритій каструлі, готуючи їжу, в той час як гаряче повітря також видаляє вологу з поверхні їжі, надаючи їжі той самий ефект смаження без використання гарячої олії.
1. Верхня частина аерофритюрниці зазвичай оснащена отвором для охолодження, уникайте пакетів для ланч-боксів, поліетиленових пакетів або інших предметів, інакше це може призвести до надмірного підвищення внутрішньої температури та прискореного старіння, а також може статися серйозне коротке замикання, що спричинить пожежу.
2. Уникайте неочищення після використання, інакше легко розмножуватися бактерії та інші шкідливі речовини, що призводить до потрапляння цих токсичних речовин у їжу під час наступного приготування їжі, що є шкідливим для здоров'я.
3. Під час нагрівання уникайте частого відкривання фритюрниці, інакше це призведе до втрати тепла, а їжу буде нелегко приготувати, а також це коштуватиме дуже багато електроенергії.
4. Уникайте нагрівання звичайних пластикових контейнерів, оскільки це призведе до їх деформації та виділення шкідливих речовин.
5. Тримайте духовку подалі від джерел води, оскільки вони можуть спричинити перепади температур через дуже високу робочу температуру духовки.
6. Уникайте надмірного нагрівання, яке не лише змінює смак харчових інгредієнтів, але й часто призводить до пошкодження обладнання; уникайте роботи без нагляду, що збільшує ризик опіків.
7. Попереднє нагрівання та випікання протягом надмірно тривалого часу може скоротити термін служби духовки, а випікання занадто близько до стіни може зменшити розсіювання тепла.
Поради：
1. Щоб запобігти розчиненню небезпечних сполук, уникайте контакту з їжею та приправами, а також тривалого контакту з фольгою.
2. Уникайте прямого контакту з відкритим вогнем, оскільки це може призвести до розчинення небезпечних сполук на їжі та загрожувати вашому здоров’ю.
Час публікації: 31 січня 2023 р.